飲酒記録：日本酒：秋田 | diosaldea.jp

Table of Contents

秋田酒類製造
1. 高清水純米大吟醸酒
秋田醸造
1. 純米吟醸ゆきの美人美郷錦生
秋田清酒
1. 刈穂純米吟醸愛山
浅舞酒造
1. 純米酒天の戸吟泉
木村酒造
1. 福小町特別純米亀の尾 30BY
齋彌酒造店
1. 山廃純米雪の茅舎
日の丸醸造
1. 純米吟醸まんさくの花
飛良泉本舗
1. 飛良泉山廃純米しぼりたて生酒

1) 秋田酒類製造

メーカーURL: http://www.takashimizu.co.jp/

1.1) 高清水純米大吟醸酒

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購入（可能）場所: マックスバリュ東習志野店
感想（2018年mm月dd日）: 10℃くらい（花冷え）だと、そこはかとなくフルーティっぽい香りと味、それとアルコール感がする。; 冷蔵庫保存（5℃：雪冷え）では、10℃くらいで感じていたアルコール感が弱まる。

2) 秋田醸造

2.1) 純米吟醸ゆきの美人美郷錦生

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購入（可能）場所: 相定酒店
感想（2018年mm月dd日）: 冷蔵庫保存（5℃：雪冷え）で、発泡感と特定しにくいフルーティ感がある。; フルーティ感といったとき、アルコール感（揮発系）が必須であると考えると、ある程度のアルコール刺激を感じているとなる。

3) 秋田清酒

メーカーURL: https://www.igeta.jp/

3.1) 刈穂純米吟醸愛山

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購入（可能）場所: 東武船橋店
感想（2018年mm月dd日）: 常温では、口に含んだときに、特定できないフルーティっぽい香りがする。飲み込むと、アルコールの刺激が鼻のほうに昇ってくる。; 冷蔵庫保存（5℃：雪冷え）だと、アルコールの刺激が穏やかになる。

4) 浅舞酒造

メーカーURL: http://www.amanoto.co.jp/

4.1) 純米酒天の戸吟泉

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購入（可能）場所: 東武船橋店
感想（2018年mm月dd日）: 常温で飲んだ時、するめのような吟醸香と、かすかに樽（杉）の香りがする。; 冷蔵庫保存（5℃：雪冷え）では、一口目でみりんのような味わいを感じる。; 二口目以降は、きつくはないが重たく、吟醸香をほぼ感じない。冷やしすぎないほうがおいしく飲める。

5) 木村酒造

メーカーURL: http://www.fukukomachi.com/

5.1) 福小町特別純米亀の尾 30BY

木村酒造_福小町_特別純米_亀の尾

購入（可能）場所: 東武船橋店
感想（2019年8月10日）: 10℃で飲んだ時、穏やかなメロン系の香りがする。飲み込んだとき、苦味を穏やかに感じる。; 味わいとしては夏酒に近いが、夏酒ほど爽やかではない。

6) 齋彌酒造店

メーカーURL: http://www.yukinobousha.jp/

6.1) 山廃純米雪の茅舎

雪の茅舎_山廃_純米

購入（可能）場所: 東武船橋店
感想（2018年5月24日）: 室温（25℃くらい）で、少し熟成した感じの味わいがある。おそらく、3ヶ月以上室温で放置していたので、このようになっていると思われる。

7) 日の丸醸造

メーカーURL: https://hinomaru-sake.com/

7.1) 純米吟醸まんさくの花

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購入（可能）場所: 東武船橋店
感想（2018年mm月dd日）: 常温で、少々のすえた感を受けるが、食中に飲むとあまり気にならないくらいのものと思える。

8) 飛良泉本舗

メーカーURL: http://www.hiraizumi.co.jp/

8.1) 飛良泉山廃純米しぼりたて生酒

飛良泉_山廃純米しぼりたて生酒

購入（可能）場所: 東武船橋店
感想（2018年6月16日）: 10℃（花冷え）で、フルーティ系の味がする。飲み口は重くない。