酒に関する調査資料：ウイスキー

1) ウイスキーの香りや味の表現

ウイスキーに最適化されたフレーバーホイールが存在するので、それに則した表現をすべきのようである。

参照元：https://www.barrel365.com/flavor/

2) ウイスキーにおける蒸留工程

ウイスキーは蒸留酒であり、製造工程で蒸留が実施されている。

ただし、焼酎とは違い、蒸留方法で品名が違うといったことはなく、「ウイスキー」でひとくくりにされている。

参考：

• https://www.suntory.co.jp/whisky/museum/know/jouryu/houhou1.html